ТИРАМИСУ - вкусный десерт на праздники. Порадуем своих близких. Там более, что не нужно выпекать и готовится максимально просто и быстро (прям все, как я люблю)
🍓🍓🍓🍓🍓🍓
Взбиваю сливки жирностью 35 % 500 грамм.
Сливки только холодные. Если не сразу взбиваются, то ставим в морозилку и снова взбиваем.
Добавляем в сливки 150 грамм сахарной пудры. Взбиваем на медленных оборотах, потом на быстрых.
Добавляем небольшими порциями сыр Рикотта 500 грамм. Взбиваем - наш крем готов!!!
Берём большую кружку остывшего крепкого кофе и добавляем рюмку ликера Бейлис.
Палочку печенья Совоярди очень быстро обмакиваем в кофе и перекладываем в форму.
Я беру стеклянную большую форму с пластиковой крышкой (подойдёт пластиковый контейнер).
Печенья укладываем плотно к друг другу и смазываем кремом, чтобы он слегка покрывал печенья.
Выкладываем второй слой печенья и снова смазываем кремом.
По моему опыту два слоя достаточно.
Отправляем на 12 часов в холодильник.
Перед подачей посыпаем какао через сито.
Листья мяты и клубника для настроения приветствуются.
————————
Если хотите тортик пожирнее, то вместо Рикотты используем Маскарпоне (этот сыр в два раза дороже).
В этом рецепте отсутствуют свежие куриные белки, что мне очень нравится.
———————————
Если вам не нужна большая порция - делите попалась продукты
Если сохраняетесь рецепт - с вас плата в виде сообщения и ❤️❤️❤️❤️❤️
Приятных вам вечеров и вкусных чаепитий
#рыкалинарецепты
